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 Les
Bonnes Tables
de
Moselle |
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| AUBERGE
DE MAZAGRAN |
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Rdv
gastronomiques |
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Association
des
Maîtres Cuisiniers
de France |
Route
de Boulay
57530 Sainte-Barbe
- (13 kms de Metz)
Tél : 03 87 76 62 47Fax
: 03 87 76 79 50 |
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Chef
de cuisine : Dominique DECRETON
Spécialités :
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Salade
tiède de homard sur fond
d’artichaut. |
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Turbot
de sole aux Saint-Jacques. |
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Soufflé
glacé à la mirabelle
de Lorraine. |
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Dominique
Decreton demeure attaché
à ses qualités propres
aux dons qui
sont les siens. Il sait mettre
en valeur l'ineffable, il capte
dans les aliments
le goût et la texture qui
rendront un plat inoubliable... |
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Ouvert
tous les jours sauf lundi soir,
mardi soir, mercredi toute la
journée. |
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Menus
: Prestige 33 € - 39
€, gastronomique 48 €
- 58 €.
Suggestion 28 € net
(avec la boisson) sauf le dimanche
midi. |
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Dominique
Decreton has his own distinctive
approach to haute cuisine: he
brings out the most sublime
flavours, capturing the essence
of the foods he prepares and their
subtlest textures, producing truly
unforgettable dishes. |
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Dominique
Decreton bleibt seinen ihm eigenen
Fähigkeiten und seiner Begabung
treu. Er versteht es,
Unscheinbares zur Geltung zu bringen,
und holt aus den Zutaten den Geschmack
und die Konsistenz
heraus, die ein Gericht unvergesslich
machen. |
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